Development of a certified reference materials for composition of citric acid
Abstract
The paper presents a summary of analyzing Technical Regulations of the Customs Union TR TC 029/2012 "Safety Requirements for Food Additives, Flavorings and Technological Processing Aids". Information on certified reference materials (RMs) for composition of citric acid is provided. Certified characteristics of the RM are, on the one hand, mass fraction of the base substance and, on the other hand, mass fraction of impurities - toxic elements (lead, arsenic, cadmium, mercury). The first batches of the given RMs are produced, which are registered in the State Register of the approved types of certified reference materials GS010300-2013 and GS010143-2012.
About the Authors
D. H. Kulev
ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии
Russian Federation
Russian Federation
E. V. Osintseva
ФГУП «УНИИМ»
Russian Federation
Russian Federation
A. G. Nikolaev
ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии
Russian Federation
Russian Federation
O. N. Kremleva
ФГУП «УНИИМ»
Russian Federation
Russian Federation
T. N. Tabatchikova
ФГУП «УНИИМ»
Russian Federation
Russian Federation
И. Андреева
ФГУП «УНИИМ»
Russian Federation
Russian Federation
References
1. ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
2. Кулев Д.Х., Николаев А.Г. Стандартные образцы для методик измерений параметров продукции, регламентированных ТР ТС 029/2012 // Молочная промышленность. 2013. № 3. С. 48-49.
3. ГОСТ 908-2004 «Кислота лимонная пищевая моногидрат Е330. Технические условия».
4. МИ 3174-2009 Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Установление прослеживаемости аттестованных значений стандартных образцов.
5. РМГ 93-2009 Государственная система обеспечения единства измерений. Оценивание метрологических характеристик стандартных образцов
6. Р 50. 2. 031-2003 Государственная система обеспечения единства измерений. Стандартные образцы состава и свойств веществ и материалов Методика оценивания характеристики стабильности
Review
For citations:
Kulev D.H., Osintseva E.V., Nikolaev A.G., Kremleva O.N., Tabatchikova T.N., Development of a certified reference materials for composition of citric acid. Measurement Standards. Reference Materials. 2014;(3):100-108. (In Russ.)
Views:
700
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).
Email this article 
