Межлабораторные сличительные испытания по определению крепости водки
Аннотация
В статье приведен анализ показателей точности измерений крепости водки, выполняемых различными методами по гост 32035-2013 Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа. Описаны результаты двух раундов межлабораторных сличительных испытаний по определению крепости водки, проведенных с целью проверки квалификации аккредитованных испытательных лабораторий.
Приведены сведения о разработке ГСО 11142-2018 стандартного образца объемной доли этанола в водном растворе (ВЭР-2), аттестованного на объемную долю этанола в водном растворе, экземпляры которого были использованы при проведении межлабораторных сличений. Сделан вывод об удовлетворительном качестве измерений крепости водки в аккредитованных лабораториях.
Об авторах
Л. И. Горяева
Уральский научно-исследовательский институт метрологии – филиал ФГУП «ВНИИМ им. Д. И. Менделеева»
Россия
Россия
Горяева Людмила Ивановна – кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник
620075, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 4
Э. К. Фаткулина
Уральский научно-исследовательский институт метрологии – филиал ФГУП «ВНИИМ им. Д. И. Менделеева»
Россия
Россия
Фаткулина Эльвира Касимовна – старший инженер
620075, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 4
Е. П. Щукина
Уральский научно-исследовательский институт метрологии – филиал ФГУП «ВНИИМ им. Д. И. Менделеева»
Россия
Россия
Щукина Евгения Павловна – инженер
620075, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 4
Список литературы
1. ГОСТ 12712–2013 Водки и водки особые. Общие технические условия. М.: Стандартинформ, 2014. 9 с.
2. ГОСТ 5962–2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия. М.: Стандартинформ, 2014. 8 с.
3. ГОСТ 33880–2016 Напитки спиртные. Термины и определения. М.: Стандартинформ, 2016. 12 с.
4. ГОСТ 32098–2013 Водки и водки особые, изделия ликероводочные и ликеры. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. М.: Стандартинформ, 2014. 9 с.
5. ГОСТ 32035–2013 Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа. М.: Стандартинформ, 2014. 27 с.
6. ГОСТ 3639–79 Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта. М.: ИПК Издательство стандартов, 2004. 12 с.
7. ГОСТ ISO/IEC 17025–2019 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий. М.: Стандартинформ, 2019. 25 с.
8. ФС.2.1.0036.15 Спирт этиловый 95%, 96% // Государственная фармакопея Российской Федерации. XIV издание. 2018. т. III. С. 4804–4810.
9. ГОСТ Р 52501–2005 Вода для лабораторного анализа. Технические условия. М.: Стандартинформ, 2008. 11 с.
10. ГОСТ 30536–2013 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей. М.: Стандартинформ, 2014. 20 с.
11. ГОСТ 32036–2013 Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа. М.: Стандартинформ, 2014. 27 с.
12. ГОСТ 31685–2012 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Метод определения массовой концентрации сухого остатка. М.: Стандартинформ, 2014. 9 с.
13. РМГ 93-2015 Государственная система обеспечения единства измерений. Оценивание метрологических характеристик стандартных образцов. М.: Стандартинформ, 2014. 34 с.
14. ГОСТ ISO Guide 35–2015 Стандартные образцы. Общие и статистические принципы сертификации (аттестации). М.: Стандартинформ, 2016. 59 с.
15. ГОСТ ISO/IEC 17043–2013 Оценка соответствия. Основные требования к проведению проверки квалификации. М.: Стандартинформ, 2016. 32 с.
Рецензия
Для цитирования:
Горяева Л.И., Фаткулина Э.К., Щукина Е.П. Межлабораторные сличительные испытания по определению крепости водки. Эталоны. Стандартные образцы. 2020;16(1):57-66. https://doi.org/10.20915/2687-0886-2020-16-1-57-66
For citation:
Goryaeva L.I., Fatkulina E.K., Shchukina E.P. Interlaboratory comparisons on determining of alcohol by volume (abv) in vodka Measurement standards. Measurement Standards. Reference Materials. 2020;16(1):57-66. (In Russ.) https://doi.org/10.20915/2687-0886-2020-16-1-57-66
Просмотров: 567
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).
Послать статью по эл. почте 
