rmjournalЭталоны. Стандартные образцыMeasurement Standards. Reference Materials2687-0886D. I. Mendeleyev Institute for Metrology10.20915/2687-0886-2020-16-1-57-66rmjournal-237Research ArticleСличенияComparisonsМежлабораторные сличительные испытания по определению крепости водкиInterlaboratory comparisons on determining of alcohol by volume (abv) in vodka Measurement standardsГоряеваЛ. И.GoryaevaL. I.

Горяева Людмила Ивановна – кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник

620075, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 4

Lyudmila I. Goryaeva – PhD (Chem.), leading researcher 

4 Krasnoarmeyskaya St., Ekaterinburg, 620075

ФаткулинаЭ. К.FatkulinaE. K.

Фаткулина Эльвира Касимовна – старший инженер

620075, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 4

Elvira K. Fatkulina – senior engineer 

4 Krasnoarmeyskaya St., Ekaterinburg, 620075

ЩукинаЕ. П.ShchukinaE. P.

Щукина Евгения Павловна – инженер

620075, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 4

Eugenia P. Shchukina – engineer 

4 Krasnoarmeyskaya St., Ekaterinburg, 620075

 

ShchukinaEP@uniim.ruУральский научно-исследовательский институт метрологии – филиал ФГУП «ВНИИМ им. Д. И. Менделеева»РоссияUNIIM – Affiliated Branch of the D. I. Mendeleev Institute for MetrologyRussian Federation2020230620201615766Copyright © Горяева Л.И., Фаткулина Э.К., Щукина Е.П., 20202020Горяева Л.И., Фаткулина Э.К., Щукина Е.П.Goryaeva L.I., Fatkulina E.K., Shchukina E.P.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.rmjournal.ru/jour/article/view/237

В статье приведен анализ показателей точности измерений крепости водки, выполняемых различными ме­тодами по гост 32035-2013 Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа. Описаны результаты двух раундов межлабораторных сличительных испытаний по определению крепости водки, проведенных с целью проверки квалификации аккредитованных испытательных лабораторий.

Приведены сведения о разработке ГСО 11142-2018 стандартного образца объемной доли этанола в водном растворе (ВЭР-2), аттестованного на объемную долю этанола в водном растворе, экземпляры которого были использованы при проведении межлабораторных сличений. Сделан вывод об удовлетворительном ка­честве измерений крепости водки в аккредитованных лабораториях.

The article provides an analysis of accuracy indicators for measuring the alcohol by volume (ABV) in vodka performed by various methods according to GOST 32035–2013 «Vodka and Special Vodka. Acceptance Rules and Methods of Anlysis». The results of two rounds of the interlaboratory comparisons on determination of the ABV in vodka conducted to verify the qualifications of accredited testing laboratories are described.

Information is provided on the development of the GSO 11142–2018 reference material for the volume fraction of ethanol in an aqueous solution (VER-2), certified for the volume fraction of ethanol in an aqueous solution, instances of which were used during the interlaboratory comparisons. The conclusion is made about the satisfactory quality of measurements of ABV in vodka in the accredited laboratories.

водкакрепость водкиметоды измерений крепостимежлабораторные сличительные испытаниястандартный образецпределы погрешности результатов измеренийvodkaABV in vodkamethods for measuring ABVinterlaboratory comparisonsreference materialerror limits of measurementsReferencesГОСТ 12712–2013 Водки и водки особые. Общие технические условия. М.: Стандартинформ, 2014. 9 с.GOST 12712–2013 Vodkas and special vodkas. General specifications. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 9 p. (In Russ.).ГОСТ 5962–2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия. М.: Стандартинформ, 2014. 8 с.GOST 5962–2013 Rectified ethyl alcohol from edible raw material. Specifications. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 8 p. (In Russ.).ГОСТ 33880–2016 Напитки спиртные. Термины и определения. М.: Стандартинформ, 2016. 12 с.GOST 33880–2016 Spirits. Terms and definitions. Standartinform Publ., Moscow, 2016. 12 p. (In Russ.).ГОСТ 32098–2013 Водки и водки особые, изделия ликероводочные и ликеры. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. М.: Стандартинформ, 2014. 9 с.GOST 32098–2013 Vodkas and special vodkas, liqueur and vodka products. Packing, marking, transportation and storage. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 9 p. (In Russ.).ГОСТ 32035–2013 Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа. М.: Стандартинформ, 2014. 27 с.GOST 32035–2013 Vodkas and special vodkas. Acceptance rules and test methods. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 27 p. (In Russ.).ГОСТ 3639–79 Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта. М.: ИПК Издательство стандартов, 2004. 12 с.GOST 3639–79 Water-alcohol solutions. Methods for the determination of the ethyl alcohol content. IPK Izdatel’stvo standartov Publ., Moscow, 2004. 12 p. (In Russ.).ГОСТ ISO/IEC 17025–2019 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий. М.: Стандартинформ, 2019. 25 с.GOST ISO/IEC17025–2019 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. Standartinform Publ., Moscow, 2019. 25 p. (In Russ.).ФС.2.1.0036.15 Спирт этиловый 95%, 96% // Государственная фармакопея Российской Федерации. XIV издание. 2018. т. III. С. 4804–4810.FS.2.1.0036.15 Spirt etilovyi 95%, 96% [Ethyl alcohol 95%, 96%]. In Gosudarstvennaia farmakopeia Rossiiskoi Federatsii [State Pharmacopoeia of the Russian Federation]. XIV edition. 2018. Vol. III. pp. 4804. (In Russ.).ГОСТ Р 52501–2005 Вода для лабораторного анализа. Технические условия. М.: Стандартинформ, 2008. 11 с.GOST R52501–2005 Water for analytical laboratory use. Specifications. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 9 p. (In Russ.).ГОСТ 30536–2013 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей. М.: Стандартинформ, 2014. 20 с.GOST 30536–2013 Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic express-method for determination of toxic microadmixtures content. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 20 p. (In Russ.).ГОСТ 32036–2013 Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа. М.: Стандартинформ, 2014. 27 с.GOST 32036–2013 Ethanol from food raw material. Acceptance rules and test methods. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 27 p. (In Russ.).ГОСТ 31685–2012 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Метод определения массовой концентрации сухого остатка. М.: Стандартинформ, 2014. 9 с.GOST 31685–2012 Ethanol from food raw material. Acceptance rules and test methods. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 9 p. (In Russ.).РМГ 93-2015 Государственная система обеспечения единства измерений. Оценивание метрологических характеристик стандартных образцов. М.: Стандартинформ, 2014. 34 с.RMG 93-2015 State system for ensuring the uniformity of measurements. Estimation of metrological characteristics of reference materials. Standartinform Publ., Moscow, 2014. 34 p. (In Russ.).ГОСТ ISO Guide 35–2015 Стандартные образцы. Общие и статистические принципы сертификации (аттестации). М.: Стандартинформ, 2016. 59 с.GOST ISO Guide 35–2015 Reference materials. General and statistical principles for certification. Standartinform Publ., Moscow, 2016. 59 p. (In Russ.).ГОСТ ISO/IEC 17043–2013 Оценка соответствия. Основные требования к проведению проверки квалификации. М.: Стандартинформ, 2016. 32 с.GOST ISO/IEC17043–2013 Conformity assessment. General requirements for proficiency testing. Standartinform Publ., Moscow, 2016. 32 p. (In Russ.).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.